Las comidas tradicionales de cada lugar que visitamos son una parte esencial de la impresión que nos llevamos de cada destino. En este artículo indagaremos un poco la cocina de Barbados, bastante similar a la de los países del Caribe pero con sus propias particularidades.

Es importante saber que la gastronomía de Barbados ofrece una importante variedad de platos que van desde los más sencillos hasta los más exóticos. La base de la mayoría de las comidas reside en el pescado y el marisco siendo el pargo, la dorada, el atún y el pez volador y la langosta los más sabrosos. Se encuentran tanto en las comidas más simples como en los menús más sofisticados.

Habitualmente el alimento principal viene acompañado con guisos de cereal, arroz y verduras. Precisamente al hablar de verduras no se puede omitir la influencia africana ya que se utiliza mucho la okra, una hortaliza, o el quimbombo.

Entre los platos nacionales más recomendados se encuentra el cou cou elaborado a base de harina de maíz y quimbombó y se acompaña con pez volador. El roti que es un plato hindú-caribeño y que consiste en carne al curry envuelta en chipatee. Y el conkies, mezcla de harina de maíz, coco, pasas, patatas, auyana y especias, servidos en una hoja de plátano.

Un alimento muy frecuente es la calabaza en sus dos variedades. La calabaza alargada se utiliza para hacer tartas y buñuelos de acompañamiento de plato y la calabaza redonda es ideal para hacer sopas.

En cuanto a las bebidas, suele decirse que uno no puede dejar Barbados sin probar su ron, de profundo sabor y aspecto ambarino. Además de los típicos jugos de fruta caribeños, los que prefieren evitar el alcohol pueden probar el Mauby, preparado con cortezas de azúcar y especias

Barbados es una isla perteneciente a las denominadas Antillas Menores. Se extiende a lo largo de 24 kilómetros y, a diferencia de muchos otros países, se encuentra dividida en parroquias, que son precisamente 18. Su clima es tropical y al estar situada más al oeste en el océano Atlántico que las restantes islas caribeñas, goza de ser considerablemente menos azotada por huracanes.

Su idioma oficial es el inglés, hay que mencionar que el turismo es, junto a la plantación de caña de azúcar, la actividad más importante de la isla. Su población está conformada en un casi 80 % por habitantes de raza negra, y es completada por europeos y asiáticos. Metiéndonos en el territorio turístico, el visitante tendrá un sinfín de actividades para realizar que ahora detallaremos, sin olvidar que el simple hecho de estar en una de estas paradisiacas playas de arenas blancas y aguas cristalinas, ya puede completar todas las expectativas. Ahora bien, en Barbados existen numerosas reservas de vida salvaje, también se puede practicar pesca submarina, realizar inigualables tours fotográficos desde un helicóptero, o realizar una excursión de exploración a las cavernas.

En Barbados la oferta hotelera está dividida, por un lado tendremos opciones accesibles en la alrededores de las playas del sur, y por otro lado encontraremos la parte más lujosa en la costa sudoeste. Allí se concentran los resorts más exclusivos que disponen de playas privadas. Por último, para los amantes del surf se encuentran las playas de la costa oeste, y para quienes desean practicar buceo, todas las condiciones están dadas en la parte sur.

Barbados, mide 34 kilómetros de largo y 23 kilómetros de ancho, teniendo una superficie de 430 km2, cuenta con 261.000 habitantes. La moneda que corre en Barbados es el dólar de Barbados (BDS$) y la religión que se profesa es la de anglicanos y protestantes. En este lugar hay un castillo que lleva el nombre de Sam Lord, un pirata que colgaba linternas en los árboles para que los navíos, chocaran y así poder robarles.

 Es ideal para los que aman la vida submarina, hay bellísimos arrecifes de coral acompañados por las especies submarinas, y se destacan los navíos hundidos que se dejan ver cerca de la playa.

El clima de este lugar es suave y subtropical, tiene una característica particular, refresca por estar cerca del mar pero su clima es siempre seco y soleado. La estación húmeda, de julio a noviembre, tiene breves lluvias. En cuanto a la vestimenta es recomendable usar prendas de algodón ligero y la ropa de playas es exclusiva para zonas de baño.

En cuanto a la salud, al visitante se le pide la vacunación contra la fiebre amarilla, es obligatorio la del cólera si el lugar donde proviene es endémico a esta enfermedad, y también la del tetáno. Es importante saber que el agua de Barbados es la más pura del mundo, la misma se extrae de ríos subterráneos, la leche es pasteurizada y lácteos, carnes, frutas y verduras son alimentos que se pueden consumir sin ningún riesgo. Se recomienda que el pasajero tenga un seguro médico, ya que tendrá que abonar un costo si tiene que ser atendido.

 Fuente: redcaribe/destinia                 Fotos: Flickr

El Caribe siempre es un excelente destino para pasar unas inolvidables vacaciones junto a la pareja, los amigos o también con tan solo la compañía de un buen libro! ¿Quieres conocer una isla perteneciente a las Antillas Menores? Genial entonces vayamos hacia al centro del Océano Atlántico. Ahí encontraremos a la encantadora isla de Barbados!

Barbados a lo largo de sus 34 kilómetros de largo y 23 de ancho, cuenta con hermosas playas de arena blanca como imaginarás, bañadas por aguas transparentes. El clima tropical de la isla, su alegre música, su ardiente vida nocturna y exquisita gastronomía hacen de este lugar un paraíso terrenal.

¿Sabías que Barbados cuenta con tan solo un aeropuerto? Sí, para llegar aquí debes aterrizar en el Aeropuerto Internacional Grantley Adams también conocido como GAIA. No te preocupes, este lugar no solo recibe turistas vecinos, sino viajeros de todas partes del mundo. Tan solo consulta con tu aerolínea de preferencia, estamos seguros que tendrán un vuelo diario hacia Barbados!

Una vez en la isla, te sorprenderá ver la cantidad de hoteles de lujo que se posan en el lugar. Deja las maletas en el hotel, y disponte a salir en busca del sol. ¿Eres un apasionado al surf? Genial, a pesar de que el mar de Barbados es bastante tranquilo, cuenta con algunas zonas que producen muy buenas olas para practicar este deporte y otros tantos deportes acuáticos más! ¿Te gusta bucear? En Barbados las aguas son tan claras que podrás apreciar desde lo lejos una variedad de peces de distintos colores y formas. Sería perfecto si puedes conseguir una cámara de fotos acuática! Otras actividades que seguramente te encantará practicar es pesca submarina, excursionismo, exploración de cavernas y hasta paseos en helicóptero. ¿Te imaginas observar a todo el maravilloso paisaje de la isla desde lo alto? Sin duda una experiencia única e inigualable!

Si pretendes pasar unos días en la capital Bridgetown te informamos que es una ciudad que fusiona la modernidad con la tradición. ¿Por qué? Pues aún hoy en día conservan algunos edificios coloniales que viven en armonía con las tiendas de lujo, discotecas y elegantes hoteles! Ya que hemos nombrado a las discotecas te contamos que Barbados alberga a una intensa vida nocturna sobretodo en al área turística de Saint Lawrence Gap ¿Te animas a dar una vuelta por aquí? Te tenemos una buena noticia…En Barbados puedes realizar muchas compras! ¿Por qué? Pues la mayoría de tiendas no te cobrarán por los impuestos. Qué bien! Es hora de alistar la tarjeta de crédito, las maletas y el traje de baño…Vamos rumbo a Barbados!

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Introducción a un viaje al Caribe

Viajes a Norteamérica te invita a pasar unas deliciosas y descansadísimas vacaciones junto al Mar Caribe. Seguramente has visto en muchas postales a estas islas de azules mares acompañados de arena blanca, cocoteros y mucho sol. Normalmente cuando imaginamos el paraíso lo que más se asemeja son las Islas del Caribe también llamadas como las Antillas. Ahora debes ser tú quién elija el destino pues existen más de 20!

Isla de Vieques en Puerto Rico

Localización geográfica del Caribe

Las Islas del Caribe o Antillas son una región que se ubica en el continente americano y está constituido por una serie de islas que se ubican al borde del Mar Caribe y el Océano Atlántico. Todas estas islas se extienden desde el este de México, es decir desde Yucatán, hasta el sureste de los Estados Unidos, es decir Florida y llegan hasta las costas de Sudamérica en Venezuela. Las Islas del Caribe están constituidas por: Antigua y Barbuda, Aruba, Curazao, Bonaire, Bahamas, Barbados, Cuba, Dominica, Granada, Guadalupe, Haití, las Islas Caimán, las Islas Vírgenes Americanas, las Islas Vírgenes Británicas, Jamaica, María-Galante, Martinica, Puerto Rico, República Dominicana, San Bartolomé, San Martín, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Trinidad y Tobago y Turku y Caicos.

Seguridad en el viaje al Caribe

Las cuestiones de seguridad varían dependiendo de la isla en la que nos encontremos. Lo que sí debemos tener en cuenta cuando nos encontremos en el Caribe es que durante la época de huracanes es mejor no visitar la zona. También fijarnos bien si no hay erizos y rayas antes de entrar al mar y si visitamos una isla con mucha vegetación tener cuidado con las serpientes e insectos venenosos.

Asimismo es importante evitar playas aisladas porque no faltan los carteristas rondando y claro está no transitar solos por la noche.

Playa Samaná en República Dominicana

Clima. Cuando es la mejor época para un viaje al Caribe

Debido a su ubicación cada isla puede tener variaciones en cuanto al clima, sin embargo en términos generales el Caribe goza de un clima agradable a lo largo de todo el año y las temperaturas medias anuales oscilan entre los 25 y los 33 grados. Por consiguiente la temperatura del mar también es elevada y templada! Eso sí, como nos encontramos en el Caribe el clima es tropical por lo que no es raro que se precipiten las lluvias y chaparrones.

¿Por qué es interesante visitar ? I. Principales hechos históricos

¿Sabía usted que las islas del Caribe fueron descubiertas por Cristóbal Colón? Sí, pero antes de que llegara a la zona Colón, la zona estuvo habitada por los pobladores caribales y por ello se le denominó a las islas Caribe.

Lo que impactó a los primeros extranjeros fue que los caribales eran agresivos y caníbales, es decir se alimentaban de carne humana! Además los habitantes de estas zonas se dedicaban a la cosecha de maíz y frutos tropicales así como a la pesca. Actualmente no existen caribales puesto que durante la colonización se exterminó prácticamente a la totalidad de ellos. Lo que sí podemos encontrar son caribeños mestizos producto se su mezcla con esclavos negros denominados como garífunas.

La lengua caribeña expiró en el año 1920. Sin embargo algunas palabras quedaron y las utilizamos actualmente. ¿Quiere conocer cuales son? Aquí va: huracán, hamaca, maíz e iguana entre otras.

¿Por qué es interesante visitar ? II. Principales destinos y monumentos

Como ya hemos dicho las islas del Caribe son muchas así que tendrá que escoger la que le guste más. Por ejemplo Antigua y Barbuda es el destino predilecto del jet set internacional ¿Sabía usted que la princesa Diana tenía una casa aquí? Tal vez prefiera visitar las playas y casinos de Aruba, la tranquilidad de Donaire o todo lo que ofrece Curazao. Bahamas tiene para usted un relajante mar turquesa; Barbados espléndidas costas de arena dorada y un mar apropiado para realiza surf. En Cuba podemos encontrar mucho son cubano, mojitos y acogedoras playas; en Dominica muchos paisajes y naturaleza; Granada es conocida como el paraíso de los deportes acuáticos; Guadalupe tiene para usted playas, selvas y volcanes. Haití es un lugar de gran riqueza cultural, pero tenga en cuenta que es un país sumamente empobrecido! Las Islas Caimán son especiales para quienes deseen realizar deportes acuáticos y tener algo de relax. Las Islas Vírgenes Americanas son consideradas un paraíso tropical; la mística Jamaica nos hace recordar al reggae, a Bob Marley y a Peter Tosh; las Islas Vírgenes Británicas es especial para los fanáticos del buceo; Marie-Galante tiene para usted fabulosas playas, paseos y excursiones. Martinica es tan hermosa que se le denomina como la Isla de las Flores y a Puerto Rico como una de las más bellas del Caribe tanto así que cuando Colón la descubrió quedó enamorado de su hermosura. San Bartolomé le ofrecerá muchas playas y tiendas de lujo mientras que República Dominicana mucha diversión, merengue y sonrisas. En San Martín encontrará cálidas playas mientras que en San Vicente y las Granadinas lujosas villas de personalidades de Hollywood. Santa Lucía cuenta con maravillosas playas, paisajes exóticos y una gran oferta hotelera. Turku y Caicos es un destino poco conocido pero realmente increíble y por último Trinidad y Tobago mucha flora y fauna.

Playa de Varadero en Cuba

¿Por qué es interesante visitar ? III. Cultura, religión y sociedad

Los caribeños son gente muy alegre, risueña y amable. Les gusta bailar todo el tiempo. Es por ello que si usted visita esta zona de todas maneras le contagiarán las ganas de bailar salsa, merengue, reggae o calypso.

Por otro lado, en el Caribe abundan las creencias supersticiosas y sus culturas se enriquecen de la fusión de ancestros africanos, caribeños, ingleses y españoles.

Datos útiles: Divisa, presupuesto, idioma y demás

En el Caribe son muchos los idiomas hablados, ya que todavía tienen dominios allí Holanda (ver hoteles en Amsterdam), Francia (ver hoteles en París) y los tuvieron Inglaterra y España, así que los idiomas más hablados son el español, el inglés, el francés, el holandés, y las lenguas nativas como el papiamento. En cuanto a visado todo depende del país al que se dirige ya que las leyes y reglas varían entre uno y otro. Lo mismo ocurre con las vacunas a tener en cuanta antes de viajar.

Vista de una playa de Aruba

Enlaces útiles

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